Sommer

Es ist bereits Mitte Juli und ich komme fast nicht mehr dazu meinen Blog zu schreiben. Im Geschäft geht es drunter und drüber. Gleich 4 Kollegen sind in den letzten Wochen ausgefallen und da musste ich natürlich ran. 118 Überstunden haben sich schon angesammelt und ich weiß gar nicht, wann ich die abfeiern soll. Aber nächstes Jahr planen wir einen längeren Urlaub, da kommen die mir noch zu Gute.
In der Zwischenzeit ist so einiges passiert. Ein absolutes Highlight war unser Besuch in Berlin. Ich habe so viele Eindrücke von dort mitgenommen und über 300 Bilder gemacht. Ich kann noch gar nicht entscheiden, welche ich hier zeigen soll.

Der Berliner Dom

Die Goldelse

Schloss Charlottenburg

Brandenburger Tor

Schloss Bellevue

Mit meiner Schulfreundin Doris und deren Freundin

Das Wetter war gigantisch, nachdem wir aus dem kühlen Süden kamen (ja der Sommer lies dieses Jahr auf sich warten) und in Berlin mit Sonne und über 20°C verwöhnt wurden, stieg die Stimmung steil an. Hier zu sehen ein Blick vom Fernsehturm auf dem Alexanderplatz in Richtung Rathaus.

Das Beste war allerdings unser Besuch bei Tim Raue, der kurz nach unserem Essen dort zu einem der 50 besten Restaurants weltweit gekürt wurde. Es war ein Erlebnis und mit Worten kaum zu beschreiben. Das Essen war so außergewöhnlich und super - Geschmacksexplosionen und Genüsse, die in Vollendung serviert wurden. Immer, wenn man dachte, das war jetzt das Beste, kam wieder etwas aus der Küche und ließ uns staunen und verzückt mit den Augen rollen.
Wir sind ganz normale Leute und können uns so etwas eben nicht mal jede Woche leisten, daher waren wir ehrfürchtig da gesessen und haben jeden Bissen mit Inbrunst auf der Zunge zergehen lassen.

                                                         
                                                              Die Details im Einzelnen:

Gruß aus der Küche

Die Vorspeise:

Jakobsmuschlen /Holunderblüte / grüner Thai Pfeffer - gebeizte & gedämpfte Jakobsmuscheln, Sud von Holunderblüte & Reisessig, grüne Melone, grüner Apfel & Gurke, Zitronengras, Cordifole

Der Hauptgang: 

Zander / kamebishi soja 10y / Lauch & Ingwer - gedämpfter Zander, geklärte Butter, Frühlingslauch & junger eingelegter Ingwer, Sud von 10 Jahre gereifter Kamebishi Soja Soße

Zitronenhuhn / Petersilie / Amalfi Zitrone -
Brust vom Maishuhn mit Zitronenblatt und Hühnerfett gegart, Sud von Hühnerfüßen & Schweineschwarte mit Zitronensaft, knuspriges Tapioka mit Zitronengras, Zitronenblatt Julienne & eingelegter Schale von der Amalfi Zitrone, Creme Fraiche, Petersilienkresse

Zwischen dem Hauptgang und dem Zwischengang gab es ein Sorbet:

Papayasorbet mit geeister Gurke

Der Zwischengang:

Shanghainese Papada / Koriander / Papaya - 
Papada gepökelt & gedämpft, im Wok gebraten & in Shanghai Sauce glasiert, marinierte Papaya mit Kokosnuss-Koriandercreme & Kumquatschale

Und das Dessert: 

Erdbeere / Thaibasilikum / Rhabarber -
Erdbeeren, Waldbeeren / Waldbeerpüree mit Rhabarbersudschaum, Baiser mit grünem Sichuanpfeffer, Sauerrahm, Thaibasilikum & Thaibasilikumeis

Nach dem Dessert gab es dann natürlich noch ein paar Schmankerl zum Espresso

Jederzeit gerne wieder !

Pfingsten und die Feiertage

Leider war Pfingsten total verregnet und so haben wir uns ein ganz gemütliches Wochenende gemacht. Ich hab mal wieder einiges gekocht und gebacken, was die trüben Tagen draußen vergessen lässt. 

Für dieses Jahr haben wir uns vorgenommen mehr im Garten zu arbeiten. Im letzten Jahr hatten wir ja viel im Haus zu tun, bis die Zimmer alle mal so eingerichtet waren, wie es uns gefällt.

Doch sobald die Sonne rauskommt müssen wir in den Garten. Die Terrasse hat auch einige Verschönerungen vor sich und ich freue mich schon auf gemütliche Abende draußen.

Einige Dekoobjekte und Blumen habe ich ja bereits gekauft, aber da fehlt noch einiges.

Doch zuerst habe ich Geburtstag gefeiert. Von meinem Schatz habe ich einen tollen Strauß Rosen geschenkt bekommen. Nach der Arbeit habe ich meine Strickfreundinnen zum Kaffee eingeladen und einen Rhabarberkuchen mit Baiser gebacken. Es war so ein schöner Nachmittag auf der Terrasse mit unserem neuen Gartentisch. 

Bei meinem Besuch in Mannheim habe ich natürlich auch Spargel gekauft, weil ich die sooo lecker finde. Dazu Putzenschnitzel und Drillinge.....hmmm

An Pfingsten habe ich dann geschaut, was ich so alles im Kühlschrank habe und habe leckeren Salat, Grillgemüse und Hähnchenflügel gemacht. Frisches Brot dazu - ein tolles Essen.

Pfingstmontag durfte es wieder etwas opulenter sein und es kamen mit Riccotta gefüllte Nudeln auf den Teller. Dazu gebräunte Butter - ein Gedicht

Zum Kaffee gab es dann Fantakuchen der auch nach ein paar Tagen immer noch super frisch geschmeckt hat. 

Wir lieben ja Salat und ein wenig Restefleisch (Schnitzel und Rindersteak) drauf - so lässt es sich leben :-)

Bei kühlem Wetter darf es auch ein wenig deftig sein. Rouladen mit Rotkraut und Knödel

Eine Sünde sind süße Waffel mit frischen Erdbeeren und Sahne

Doch endlich die ersten Sonnenstrahlen und schnell ein paar Nudeln mit Hackfleischsoße und Käse gemacht dazu ein Salat auf der Terrasse.... so schön und so lecker !!

Doch nun war Grillzeit angesagt - diese zwei Schätzchen haben wir im Edeka gekauft

Dazu gab es Baguette

frischen Karottensalat

Gemüse vom Grill 

Mein Grillmaster

Und ein schöner Ausklang am Abend

Einige Tage später gab es Burger

Zum klassischen Burger muss natürlich ein Bier. Ich vertrage Alkohol nicht so gut und daher für mich Alkoholfrei 

Schon hungrig ??

Zwiebeln und Champignons für die Burger

der fertige Burger 

jaa, er passt in den Mund 

Danach darf dann auch ein Eis mit Beeren und Sahne sein

Aber auch die gesunde Variante kommt nicht zu kurz. 

Ich liebe Melonen :-)

Nachlässig

Schon wieder sind 2 Wochen vorbei und so viel ist passiert. 

Ich bin nachlässig und gelobe Besserung !!

Wo fange ich an??

Gut vor 2 Wochen sind wir am 5.5. aufgebrochen um meine Heimat zu besuchen. Ich habe mich so sehr auf meine Kinder und alle Verwandte gefreut. Wir wollten den Geburtstag von meiner Schwiegertochter feiern und auf den Maimarkt gehen und und und.

Tja, was soll ich sagen der Zeitplan war straff durchorganisiert. Und so starteten wir am Donnerstag und besuchten zuerst unsere Freunde Sabine und Gerald in Walldorf.

Sie sind vor einigen Monaten umgezogen und nun durften wir die tolle Wohnung besichtigen. Natürlich gab es auch - wie immer - fantastisches Essen, denn Sabine ist auch so eine leidenschaftliche Köchin wie ich. Sie zaubert immer ganz besondere Leckerbissen.

Dieses Mal gab es Kartoffel / Bärlauchpuffer mit Lachs und sehr leckerem Salat. Vorher schon gab es zum Kaffee einen wundervollen Kuchen mit frischen Erdbeeren. 

Wir haben uns ganz irre gefreut ein paar Stunden bei den beiden zu verbringen und über Gott und die Welt zu quatschen. 

Danach sind wir zu Tim gefahren, der allerdings das Haus für uns frei gemacht hat damit wir einen Schlafplatz haben. 

Am Freitag morgen sind wir zuerst meine Freundin Elvira besuchen gefahren und danach zu meinem Bruder Oliver. Weiter ging es zum Eis essen mit meinen ehemaligen Schulfreundinnen. Es war schön die Mädels alle wieder zu sehen und Neuigkeiten auszutauschen.

Nun war Zeit für die Geburtstagsfeier von Sarah. Bis Nachts um halb zwei haben wir gefeiert und einen so schönen Abend verbracht. 

Am Samstag dann haben wir uns bereits um 8:30 mit unseren Freunden Petra und Bernhard für den Maimarktbummel getroffen.

 Mit dem Bus ging es auf das Gelände und zuerst zum Grimminger zum Frühstücken. Grimminger ist ein Mannheimer Bäcker, der mit einigen Ständen auf dem Maimarkt vertreten ist. Gefreut hat uns auch, dass wir Matthias und Simone getroffen haben. 

Außerdem ist mir ein alter Schulfreund über die Füße gelaufen, den ich seit 15 Jahren seit dem letzten Klassentreffen nicht mehr gesehen habe. Irre !! 

Von da aus ging es bis nachmittags um vier von Zelt zu Zelt und Stand zu Stand. Gekauft haben wir unter anderem einen Messerschleifer, ein Fensterputzset, eine Knoblauchpresse, diverse Keksausstecher ,Wurst und ein Buch. Gegessen haben wir alles mögliche. Es war einfach wieder mal herrlich. 

So gegen 16:00 sind wir zurück gefahren. Die Kinder hatten von der Geburtstagsparty noch jede Menge Grillfleisch übrig, daher sind wir dorthin gefahren und haben geholfen den Bestand zu dezimieren. 

Um 21:00 waren wir im Kino. Mannheim der Film stand auf dem Programm. Ich hatte mich so wahnsinnig darauf gefreut einen in Mannheim produzierten Film mit Dialekt zu sehen und was ich dann gesehen habe war Enttäuschung pur. So ein Mist habe ich selten gesehen und es tat mir leid, dass ich meine Jung mit Anhang dazu gebracht habe mit uns ins Kino zu gehen. 

Anschließend haben sich die Jungen noch ins Nachtleben gestürzt, Markus und ich haben unseren Enkel Tyler beim anderen Opa abgeholt und mit nach Hause genommen.
Am Sonntag dann gab es ein klasse Muttertagsfrühstück mit Tim, Tyler und Julia. 

Tim hat eine neue Kekscreme auf den Tisch gestellt und ab sofort war ich verliebt. Diese verdammt leckere Peanutbutterähnliche Kekscreme schmeckt einfach gigantisch. Das ist momentan mein Lieblingsessen morgens mittags abends nachts täglich mehrmals öfter immer !!! 

Doch zuerst erzähle ich euch noch fertig wie unsere Zeit in Mannheim zu Ende ging.

Nach dem Frühstück ging es ab zum Fußballplatz, wo ich Nico und Miles nochmal beim spielen zuschauen konnte. Wir feierten die neuen Meister und Aufsteiger der Kreisklasse B II Mannheim. Und ich bin ja so megastolz auf meine Jungs, die ideal zusammen spielen, obwohl Nico 7 Jahre älter ist als Miles. 

Nach der ersten Halbzeit ging es ab auf die Autobahn und nach einem kleinen Zwischenstopp zum Spargelkauf (bei dem wir tatsächlich noch eine Straußenfarm entdeckt haben) 

sind wir zum Kaffee bei der Schwiegermama auf der schwäbischen Alb angekommen. Am Abend um kurz vor acht waren wir dann nach ausgefüllten 4 Tagen wieder zu Hause. Es war anstrengend und wundervoll. 

Auf dem Heimweg kam nach einem Regenguss ein atemberaubender Regenbogen. 

Perfektes Ende für eine perfekte Zeit !!